חיפוש מתקדם

רמת הגולן ירדן שרדונה אודם אורגני 2017 Golan Heights Yarden Odem Organic Chardonnay מחיר: 85 89

  • ישראל,רמת הגולן(ישראל)
  • יין לבן
  • נטעם בתאריך 16 מרס 2019
  • חלון שתיה 2019-2023

יין שענביו מגיעים מכרם בגובה של 1200 מטר. תסיסה מאלולקטית חלקית והבגרה למשך מספר חודשים בחביות, 70% מהן חדשות. הפרי בשל, עוצמתי ומעט מתקתק מדי עבורי. המרקם עשיר מאוד, קרמי ועגול. בשלב הזה היין נמצא עדיין תחת השפעת ההבגרה בעץ, אך אפשר להתרשם מאיכויות הפרי ומחמיצות נהדרת שמלווה בסיומת מינרלית. אין ספק שמדובר בשרדונה טוב ומהנה, אך אני לא יכול שלא לתהות כיצד הענבים מכרם אודם היו באים לידי ביטוי במהדורה קצת פחות בשלה ועצית. האם יש כאן פוטנציאל למשהו גדול יותר? לתחושתי, כן.