חיפוש מתקדם

דומיין דו קסטל רוזה דו קסטל 2018 Domaine du Castel Rose מחיר: 99 91

  • ישראל,הרי יהודה(ישראל)
  • יין רוזה
  • נטעם בתאריך 29 מאי 2019
  • חלון שתיה 2019-2020

בלנד של ענבי מרלו, קברנה פרנק ומאלבק שנבצרו באופן ייעודי לרוזה בבציר מוקדם. הרוזה של קסטל, אולי בשל אופי הזנים שמרכיבים אותו, מרגיש תמיד קצת יותר כמו יין אדום קל וקיצי מאשר רוזה קלאסי. האופי הזה נשמר גם השנה, רק נדמה שהפעם הבציר נעשה מעט  מוקדם יותר והיין, שמגיע בשיעור של 12% אלכוהול,  מרגיש רענן וחומצי יותר מבעבר. כך או כך, זה עדיין רוזה עם מרקם מלא יחסית שמציג טעמים נהדרים ונקיים של פרי אדום בבשלות עדינה. מסוג היינות שצריך ללגום מהר ולהילחם עליהם סביב השולחן, כי הם מתחסלים הרבה יותר מהר ממה שתכננת בהתחלה.